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2014年8月12日 (火)

燻製作り

今日 迫Mさんの罠に山豚が入り 稲Dさんが解体をお手伝いして捌いたからと 腿と脇腹部分を届けて戴いたので 早速 以前から試してみたかった燻製作りに挑戦してみました 燻製キットはナフコに売って有るのは知ってましたので 予備のスモーキングブロックの桜の木も買い 夕方にキットを組立てカットした肉をセットして燻製作りをスタートさせました sign01○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

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